Infusiones de Alcachofa

Las infusiones de alcachofa aportan beneficios interesantes para la salud, pero es muy buscada principalmente por su gran capacidad para quemar grasa y perder peso. Además resulta sumamente efectiva para depurar el hígado y para prevenir enfermedades relacionadas con el colesterol. Descubre todos los beneficios contentivos en las infusiones de Alcachofa y no pierdas la oportunidad de beneficiarte de ellos.

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Origen y características

Proviene del mediterráneo occidental, y posteriormente se expandió a los países templados alrededor del mundo. Se sabe que los griegos y romanos otorgaban beneficios afrodisiacos a la alcachofa.

La alcachofa, denominada Cynara Scolymus, es una planta herbácea cultivada desde la antigüedad en climas templados. Puede alcanzar los 2 metros de altura, y tiene hojas de color verdes cubiertas con fibrillas en el dorso, dando un aspecto más pálido.

Es una hortaliza muy saludable que se incorpora con regularidad en la dieta diaria. Pero para conseguir de manera efectiva sus efectos medicinales, las personas utilizan sus hojas para preparar infusiones de alcachofas, la cual proporciona un sabor amargo muy característico.

Propiedades y beneficios de las infusiones de alcachofa

Propiedades infusión de alcachofa

Propiedades infusión de alcachofa

Las infusiones de alcachofa tienen propiedades hepatoprotectoras, depurativas, diuréticas, y antioxidantes, que brindan muchos beneficios para gozar de una buena salud:

  1. Tomar infusión de alcachofa controla el colesterol

Ayuda a eliminar el exceso de colesterol malo en la sangre, principal responsable de enfermedades cardiovasculares y la obesidad.

  1. Tiene propiedades para adelgazar

Una de las propiedades más conocidas de la alcachofa, es su efectividad para bajar de peso.

  1. Evita la retención de líquidos

Gracias a su acción diurética, ayuda a eliminar el exceso de líquido del cuerpo

  1. La alcachofa actúa contra la diabetes

Diversos estudios han demostrado que esta bebida ayuda a combatir los síntomas de la diabetes, regulando los niveles de azúcar.

  1. Favorece la salud del hígado

Su efecto hepatoprotector es de los más hablados, depura al hígado y favorece la función biliar.

Composición

Las bebidas de alcachofa poseen un gran número de principios activos, responsables de todas sus propiedades medicinales. Luego del agua, el componente que más abunda son los hidratos de carbono, destacando la fibra y la inulina.

Posee minerales como el calcio, fósforo, sodio y potasio, vitaminas del complejo B (B1 y B3) y cantidades reducidas de vitamina C.

Entre los ácidos fenólicos destaca la cinarina, responsable de su efecto colerético y acción diurética. También cuenta con ácidos orgánicos como el ácido málico, antioxidantes, flavonoides, fitoesteroles y mucilagos.

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Cómo preparar las infusiones de alcachofa

Preparacióninfusión de alcachofa

Preparación infusión de Alcachofa

Preparar una infusión de hojas de alcachofa es muy sencillo, el procedimiento no difiere mucho de otras infusiones comunes.

  • Lo único que necesitas son las hojas frescas o secas de alcachofera y agua.
  • La dosis normal es de 10 hojas frescas por litro de agua, o dos cucharadas de hojas secas por taza.
  • Debes hervir el agua por separado
  • Luego que hierva, vierte el agua sobre las hojas de alcachofa
  • Luego tapas la taza para dejar reposar por 5 minutos, y ya estará lista para tomar.

Debido a su sabor fuerte, se puede endulzar con miel o edulcorante, también puedes añadir algunas hojas de menta para hacer la infusión de alcachofa más agradable al paladar.

Recomendamos tomar 3 tazas de infusión de alcachofa todos los días.

Advertencia y contraindicaciones de esta infusión

  • A pesar de sus beneficios, esta bebida no la pueden tomar mujeres embarazadas o en periodo de lactancia.
  • Puede causar molestias gastrointestinales suaves, o alergias en pacientes con sensibilidad a este tipo de plantas.
  • Pacientes con problemas de cálculos biliares, deben asistir al médico antes de tomar esta bebida regularmente.
  • Por último, las infusiones de alcachofa no está recomendada para menores de 12 años de edad, debido a la falta de estudios respecto a su uso pediátrico.